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問答
企業口碑
匿名用戶
2022-07-15
可以做成牛軋糖：將原味烤花生搓去花生皮，把蛋清放入一個比較大的容器中，用打蛋器沿著同一個方向攪拌直至硬性發泡。此時把麥芽糖和白砂糖倒入鍋中，加入大約70ml的冷水，用小火熬至糖汁黏稠。將煮好的糖漿慢慢的倒入打發的蛋白中，邊倒邊攪拌，倒完后繼續勻速攪打。這個時候加入烤花生仁，慢慢攪拌均勻，這時將整個糖團倒在牛油紙上并且用牛油紙將整個糖團包好，用力壓成約2cm厚的方塊，用刀切成方塊或長條狀即可食用。
匿名用戶
2022-07-15
麥芽糖搭配南瓜姜汁做飲品，具體的做法很簡單，就是將南瓜洗干凈，外皮切除掉之后切成一大塊一大塊放在水當中去煮，煮到軟了之后將南瓜壓碎，將其中的南瓜汁留下來，接著將生姜洗干凈切片榨汁，將麥芽糖，南瓜，生姜混淆在一起攪拌一下大概呈濃稠的狀態就可以喝了。
匿名用戶
2022-07-15
麥芽糖漿是以優質淀粉為原料，經過液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產品。麥芽糖是經α-1,4糖苷鍵連接兩個葡萄糖單位而成的雙糖，又稱為麥芽二糖。