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臘八

臘八節，即每一年農歷十二月初八，又稱之為“寶物節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛家紀念釋迦牟尼佛成道之節日，后慢慢也變成民俗節日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時間，已經有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風俗習慣也是風靡。

臘八全部問題

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腌制臘八蒜需要用什么蒜？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　雖說我們在泡臘八蒜的過程中，醋是占有很重要的地位，但是我們絕對也不能忽略蒜的重要性啊!要想制作出上好的臘八蒜，我們就得需要選用紫皮蒜來腌制。選擇紫皮蒜的原因...
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描寫臘八粥的的七律詩詞有哪些？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八日夜直【清】曾國藩，翻從官宿得閑時，仙掖深深晝掩帷。靜向古人書易入，寒偏今日酒堪持。濃饘說獻宮中佛，晴雪看分禁里墀。日暮武英門外望，并闌冰合柳枯垂。
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臘八粥別名有哪些？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八粥又叫七寶五味粥,民間又叫“七寶粥”、“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來...
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臘八節應該吃什么？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八粥，最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。...
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臘八粥有哪些營養價值？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　容易消化，白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，各種各樣的八寶粥，很適合腸胃不適的人食用。
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臘八蒜什么人不能吃？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　非細菌性腹瀉患者--發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。
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關于臘八節的詩句有哪些 2021-12-15 臘八
最新回答：　　臘八日水草庵即事》清·顧夢游清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。只應水月無新恨，且喜云山來故人。晴臘無如今日好，閑游同是再生身。自傷白發空流浪，一瓣香消淚滿巾
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為什么臘八蒜不能用白醋？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　臘八蒜的腌制用白醋不行。臘八蒜要用米醋，米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。而拿老醋熏醋泡過蒜色澤發黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差，...
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臘八蒜什么時候腌最合適？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　傳統經驗認為，臘八蒜應該在臘八這天腌制，其實只要掌握好溫度和酸度，一年四季都可以腌出翠綠誘人的臘八蒜。
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煮臘八粥豆子總是煮不熟怎么辦？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　可先把八寶粥泡好最好是用熱水，先加一層水，用電飯煲加熱至水沸，再保溫一到兩個小時，再開始加水煮就可以了。
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剛泡的臘八蒜能打開瓶蓋嗎 2021-12-15 臘八
最新回答：　　不能，想要吃到不辣心，對身體有益，還是等到年三十吧，就著餃子，那叫好吃呀。
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臘八粥到底是甜的還是咸的？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　臘八粥系甜的但是可能因為地區的飲食文化不同你有福了可以吃到不同口味的臘八粥
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常吃臘八蒜能減肥嗎? 2021-12-15 臘八
最新回答：　　臘八蒜是可以減肥的，因為它的兩大食材醋和蒜都具有很好的減肥功效。
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腌制臘八蒜中途打開了蓋子還能腌好嗎？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　腌制臘八蒜，如果中途打開蓋了，只要是密封保存的還能腌好的。
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臘八粥什么時候放糖？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　臘八粥很好喝。非常有營養。英語臘八粥的原料都很有香味。所以經量少放糖當然你喜歡喝甜粥的話也可以放糖不過放糖的時候應盡量放在最后。粥熬的差不多的時候放。