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臘八節(jié)，即每一年農(nóng)歷十二月初八，又稱之為“寶物節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后慢慢也變成民俗節(jié)日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開(kāi)始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。”在我國(guó)喝臘八粥的歷史時(shí)間，已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天，無(wú)論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣也是風(fēng)靡。
臘八全部問(wèn)題
臘八
最新回答： 南方臘八節(jié)喝八寶冬瓜羹，它亦是廣東民間節(jié)日時(shí)常用的湯羹。它鮮美清潤(rùn)可口、健脾益氣生津，且男女老少皆宜。俗語(yǔ)“臘七臘八，凍掉下巴”，所以在臘八這天，家家戶戶喝...
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最新回答： 臘八節(jié)一般是指農(nóng)歷十二月初八這一天，在這一天里喝臘八粥起源于人們慶賀這一年的豐收，每家每戶都會(huì)將大米、花生、紅棗、豆類等八種新鮮糧食收集好在一起熬制成粥，因...
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最新回答： 腌臘八蒜不需要把醋燒開(kāi)。泡臘八蒜是一道主要流行于中國(guó)北方，尤其是華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)節(jié)日食俗。在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋...
臘八
最新回答： 在古代，最早的臘八節(jié)，人們都是吃一些粥類的東西。在臘8之日熬粥除了用多種米豆之外，還得加入各種干果，豆腐和肉混合組成，通常是早晨就煮，或甜或咸依人，口味自選...
臘八
最新回答： 可以放，我們準(zhǔn)備一個(gè)容器，在里邊倒入清水，接著在里邊倒入適量小蘇打，然后我們把剝好的大蒜放進(jìn)去，清洗干凈，這是因?yàn)樾√K打有很好的吸附大蒜表面的臟東西和污漬的...
臘八
最新回答： 增強(qiáng)免疫力，寒冬臘月，天氣寒冷，一不小心就被感冒侵襲，而大蒜中含有能夠消炎、殺菌的有機(jī)硫化物和大蒜素，能夠殺滅多種病菌。另外，腌制臘八蒜的配料是醋，其中的醋...
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最新回答： 相傳，民間除夕夜品八寶飯是圖個(gè)吉祥如意，討個(gè)八(發(fā))的彩頭，為啥選在大年三十晚上呢?也許是古代勞動(dòng)人民一年到頭忙忙碌碌，平時(shí)沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗，趁大年三十晚上好好...
臘八
最新回答： 臘八粥一般是用糯米、紅糖和許多種干果放在一起煮成的。干果主要有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生等，再加上各種豆子和芝麻之類，煮成的臘八粥色香味俱全。
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最新回答： 臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。在我國(guó)北方，有 “小孩小孩你...
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最新回答： 腌制臘八蒜需要具備兩個(gè)條件，一個(gè)是要用低溫儲(chǔ)藏過(guò)的大蒜(對(duì)品種沒(méi)要求)，只有低溫才能激活休眠的蒜酶。臘八蒜要在冬天腌制，主要是因?yàn)檫@時(shí)的大蒜大多經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)藏...
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最新回答： 可以照常腌制的。 但是，由于發(fā)了芽，蒜頭就變疏松了，口感會(huì)差一點(diǎn)。蒜頭發(fā)芽后，如果讓它在土里繼續(xù)生長(zhǎng)，就能長(zhǎng)成青蒜。這個(gè)過(guò)程里，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。它和馬鈴薯...
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最新回答： 代表了時(shí)間：臘月，臘八粥是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。
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最新回答： 《臘八粥》——王季珠 〔清代〕開(kāi)鍋便喜百蔬香，差糝清鹽不費(fèi)糖。團(tuán)坐朝陽(yáng)同一啜，大家存有熱心腸。
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