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臘八

臘八節，即每一年農歷十二月初八，又稱之為“寶物節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛家紀念釋迦牟尼佛成道之節日，后慢慢也變成民俗節日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時間，已經有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風俗習慣也是風靡。

臘八全部問題

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臘八和小寒是一天嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　公歷2017年1月5日是臘月初八、臘八節，也是小寒節氣，開始進入一年中最冷的時期，年關也更近了。
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臘八蒜能放在冰箱嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　可以。放冰箱冷藏室還能保證不會長芽。很適合長時間存放。
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廣州是如何過臘八節的？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　廣東也有人過臘八，不過主要在珠三角一帶，是客家人從北方帶來的習俗，但用來做臘八粥的材料已經有所不同，比如北方多用小米、紅棗，而南方則多用糯米、百合、蓮子等等...
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泡臘八蒜必須用透明的瓶子嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　腌制臘八蒜的容器最好是玻璃罐或者是陶瓷罐，因為腌制臘八蒜時是需要用醋，醋有一定的腐蝕性，所以用玻璃罐或者是陶瓷罐會更好
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臘八粥哪些人不能喝？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　糖尿病患者，不管臘八粥怎樣做，都要謹記總量控制，血糖生成指數再低，超量食用同樣不利于血糖控制。淀粉含量高的大米和糯米盡量不放，代之以蕎麥米、燕麥米、薏米，再...
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臘八蒜是放在室內還是室外？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　臘八蒜泡好了放在屋里，凍過的臘八蒜就沒法吃了。
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臘八蒜可以放在陽光下曬嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　不要曬的，為什么是臘八蒜，因為臘八的溫度比較低，做臘八蒜需要低溫，所以不能曬哦!將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上...
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臘八蒜放糖可以嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　做臘八蒜隨便放不放冰糖，大多數人做臘八蒜是不放糖的。臘八蒜最簡單的做法就是找一個干凈干爽的空瓶子，將大蒜瓣剝好放進去，倒上米醋，蓋上蓋子半個多月之后就可以吃...
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煮臘八粥要放多少水？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　大米粥(水米為1:10)、小米+大米(1:12)、大米+薏米(1:8)、臘八粥(1:8)米、豆、干棗提前泡。
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怎樣才能讓臘八蒜變脆？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　讓臘八蒜變脆的方法是這樣的：1、將新鮮的紫皮蒜剝干凈，不要沾到水啊!2、一定要用米醋哦，我用的是海天米醋;3、將蒜放入一個干凈的可密閉的容器里，干凈是指沒有...
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糖蒜和臘八蒜哪個營養價值高？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　糖醋蒜和臘八蒜中的主要成分都為大蒜，所以兩者所含的營養成分是差不多的，而且相對于普通的大蒜來說，糖醋蒜和臘八蒜中所含的活性成分會更高一些，對人體來說也具有一...
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江西人臘八吃什么？ 2021-12-09 江西臘八
最新回答：　　花椒雞，花椒雞味道麻辣咸香，雞肉嫩，味濃香，帶有花椒麻辣。又麻又辣，吃起來倍爽兒。
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臘八蒜用食醋好嗎？ 2021-12-09 臘八
最新回答：　　要想泡制出好吃的臘八蒜，關鍵要挑選好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣瓷實，泡出來脆香。二是要用米醋。米醋色淡，泡過蒜色澤如初，口感酸辣適度，...
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臘八蒜時間長了能吃嗎？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　八蒜聽一老師說最好少吃吃多了對身體不好過年的時候吃一兩個是最好的了. 時間長了扔了吧.別可惜.要不對身體不好那是一輩子的事情
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臘八粥和八寶粥的區別是什么？ 2021-12-08 臘八
最新回答：　　二種粥的選料并無多少差別,但二種粥的意義不同,有所差別。八寶粥以滋補品為主,有咸、甜、葷、素之分別,可以常年食用。臘八粥是特定臘月初八這天食用,多以贈送親鄰...