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醋

醋

醋因為在環境中可以自己形成，古代人類在全世界從很早上便開始食用醋。一般而言，東方國家以谷類釀造醋，歐美國家以和水果紅酒釀醋。在中國，一般覺得醋在西周時逐漸被釀制，但也有人覺得醋源于殷商或較早。

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