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食鹽

食鹽

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。

    食鹽全部問題

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    中鹽食鹽吃多了會怎樣？有什么影響？ 2022-11-05 食鹽

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    如何保存食鹽？有哪些方法？ 2022-11-02 食鹽

    最新回答： 碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放于干燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期...

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    如何挑選食鹽？這些技巧你都知道嗎？ 2022-11-02 食鹽

    最新回答： 市場上的食鹽可大致分為加碘鹽、無碘鹽、強化營養鹽這幾類。沿海居民經常食用含碘多的海產品，所以可以選用無碘鹽。如果發現脖子粗等甲狀腺異常，應去醫院檢查是碘過量還是...

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    食鹽種類都有什么？有什么樣的特點？ 2022-11-02 食鹽

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