2021-12-08 丨 我是一個粉刷匠 丨 閱讀(1815)
懶人版糖醋排骨教程:讓你輕松做出美味可口的糖醋排骨
糖醋排骨是一道經典的中式菜肴,深受廣大食客的喜愛。它的口感酸甜可口,肉質鮮嫩多汁,是一道家常菜中的佳肴。那么,糖醋排骨怎么做才好吃呢?本文將為您介紹懶人版糖醋排骨教程,讓您輕松做出美味可口的糖醋排骨。
材料準備:
- 排骨:500克
- 料酒:適量
- 生姜:適量
- 大蔥:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 白糖:適量
- 醋:適量
- 生抽:適量
- 淀粉:適量
- 溫水:適量
步驟一:準備工作
1. 將排骨洗凈,用刀背拍松。
2. 生姜切片,大蔥切段備用。
步驟二:腌制排骨
1. 將拍松的排骨放入容器中,加入適量的料酒、生姜片和鹽,攪拌均勻。
2. 蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制30分鐘,使排骨入味。
步驟三:炸制排骨
1. 取出腌制好的排骨,用廚房紙巾擦干水分。
2. 鍋中倒入適量的食用油,加熱至七成熱。
3. 將排骨逐個放入鍋中炸至金黃色,撈出瀝油備用。
步驟四:制作糖醋醬汁
1. 鍋中留少量底油,放入蔥段和姜片煸炒出香味。
2. 加入適量的白糖,用小火炒至糖溶化并呈金黃色。
3. 倒入適量的醋和生抽,翻炒均勻。
4. 加入適量的溫水,煮沸后轉小火燉煮5分鐘,使醬汁濃稠。
步驟五:糖醋排骨烹飪
1. 將炸好的排骨放入糖醋醬汁中,翻煮均勻。
2. 用中小火燉煮10分鐘,使排骨入味。
3. 用勺子將醬汁均勻地淋在排骨上,翻煮片刻,使醬汁更好地附著在排骨上。
步驟六:上菜
將糖醋排骨裝盤,撒上適量的淀粉,翻煮片刻,使醬汁更好地附著在排骨上。
小貼士:
1. 炸制排骨時,可以適量加入一些花椒粉或五香粉,增加香氣。
2. 糖醋醬汁的比例可以根據個人口味進行調整,喜歡酸甜口味的可以多加一些醋和糖。
通過以上簡單的步驟,您就可以輕松做出美味可口的糖醋排骨了。無論是作為家常菜還是招待客人,都能給您帶來滿滿的口福。快來試試吧!
文章標題:懶人版糖醋排骨教程:輕松做出美味可口的糖醋排骨
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懶人版糖醋排骨真的是很簡單,不想點外賣的時候就可以做起來!
我天天又要上班又要給孩子做飯,今天看到這篇懶人版糖醋排骨的教程,真的是太有用了!給我節約了不少時間!
一直在研究糖醋排骨怎么做才好吃,總感覺哪里不對,看完文章跟著作者的步驟做的,果然不錯!
懶人版糖醋排骨真的是懶癌患者的福音啊!文章太有用了,感謝分享!
之前一直不知道糖醋排骨怎么做才好吃,看完文章總算知道了,原來之前一直調料放的不對!